Hollands Stoofpotje

Geplaatst door Karel

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen
50 gram boter
1000 gr runderriblappen in blokjes gesneden
2 x 400 gr Hollandse Roerbakgroente
1½ liter water
70 gr bloem
1 rundvleesbouillon blokjes
½ liter rode wijn
2 tot 3 eetlepel BBQ marinade (ca. 25 tot 30 gram)

Bereidingswijze:
Los het rundvleesbouillon blokje op in 1½ liter heet water. Verhit boter of vloeibare boter in braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Bestrooien met 2 el BBQ Marinade, bloem en roer goed. Voeg rode wijn en runderbouillon toe,  roer goed.  Laat het gerecht 1 tot 1½ uur met de deksel op een kiertje onder regelmatig roeren zachtjes sudderen. Voeg de Hollandse roerbakgroente toe, roer goed en laat het geheel nog een ½ uur met deksel op een kiertje onder regelmatig roeren zachtjes sudderen. Op smaak maken met over gebleven BBQ Marinade. Lekker met rijst.