Tagliatelle met Italiaanse roerbakgroente

Recept geplaatst door Casper:

Ingrediënten voor 2 personen
200-250g zak Italiaanse roerbakgroente
180-200g tagliatelle
1 blikje tomatenblokjes
1 bakje hamblokjes
1 bolletje mozzarella
Mix BBQ Toscane naar smaak
verse basilicum of gedroogde Basilicum

Bereidingswijze
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Roerbak de groenten een paar minuten. Voeg de tomatenblokjes en mix BBQ Toscane toe. Laat pruttelen terwijl de tagliatelle 7-8 minuten kookt. Voeg de laatste 4 minuten de hamblokjes toe aan het groentenmengsel en eventueel nog wat extra mix BBQ Toscane voor de smaak. Gebruik een tang om de tagliatelle toe te voegen aan het groentenmengsel. Hierdoor zorgt het kookvocht van de tagliatelle voor een saus. Doe de tagliatelle in ovenschaaltjes en scheur er stukjes mozzarella over. Zet de bakjes een paar minuten onder de grill. Serveer heet, met gescheurde blaadjes basilicum of gedroogde basilicum erover .